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3-甲基戊酸
中文名稱:3-甲基戊酸
中文同義詞:3-甲基戊酸;天然3-甲基戊酸;3-甲基戊酸;甲基酸化物;酐酪酸;DL-3-甲基戊酸
英文名稱:3-methylvaleric acid
CAS號:105-43-1
分子式:C6H12O2
分子量:116.16
EINECS號:203-297-7
香氣：酸味、奶酪味、新鮮的水果味
用途 GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。
含量：98%
性狀：無色液體
包裝：25kg/桶
